Receta de Macarrones gratinados al horno

Con el gratinado final de estos macarrones al horno con tomate y queso, podrás llevar a la mesa un plato muy sabroso, rico y con un punto crujiente.

Receta de macarrones gratinados al horno

Ingredientes para la receta de macarrones gratinados al horno

  • 400 gr. de macarrones
  • 200 ml. de tomate frito
  • 100 gr. de queso rallado especial para gratinar
  • 1 cebolla entera
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Agua
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de macarrones gratinados al horno?

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Arrancaremos la preparación de estos macarrones gratinados llenando una cazuela con agua, llevándola a ebullición, y deshaciendo la pastilla de caldo.

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Acto seguido, echamos los macarrones y los dejamos que cuezan el tiempo indicado por el fabricante, hasta que se estén al dente. Removemos de vez en cuando para que no se peguen.

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Mientras se cuece la pasta, preparamos el recipiente que utilizaremos luego para gratinarla. Simplemente, echamos un poco de tomate frito en la base de ésta, y lo extendemos.

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Aparte, en una sartén amplia, hacemos un sofrito con la cebolla bien picadita y el aceite de oliva justo.

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Escurrimos los macarrones y los pasamos directamente a la sartén con la cebolla. Los sofreímos un poco, agregamos el resto del tomate frito y mezclamos todo bien.

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Echamos el contenido de la sartén en la fuente para horno reservada, cubrimos con el queso rallado y metemos los macarrones al horno a gratinar a 200ºC durante unos 7 minutos, o el tiempo que tarde en dorarse el queso. ¡A comer!

Consejos del autor para hacer Macarrones gratinados al horno:

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El queso perfecto para hacer los macarrones gratinados es el que venden con 4 quesos mezclados, pero puedes utilizar el que más te guste siempre que se funda con facilidad.

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